Les AMAP : Des aliments sains à un prix abordable par tous

grainvert-25/06/05
Les AMAP : Des aliments sains à un prix abordable par tous

Des aliments sains à un prix abordable par tous ? Avec une AMAP vous en avez les moyens. L'idée, lancée et discutée lors du Forum Social Tarnais de Mars 2003, a bien avancé, puisque l'Amap des broutards a été créé en Novembre 2003.

Vous êtes intéressés ? Contactez nous !

Citation :

Qu'est-ce qu'une AMAP ?

- Une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne a pour objectifs d'offrir des aliments frais, de saison, diversifiés, naturels, issus de l'agriculture durable (le plus souvent souvent bio), et savoureux pour le consommateur, une garantie de revenu pour le paysan, à un prix équitable pour les 2 partenaires.

- C'est également des animations organisées sur la ferme, favorisant le dialogue social, l'éducation au goût et à l'environnement.

COMMENT CA MARCHE ?

- Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un paysan local. Chaque consommateur achète à l'avance une part de la production.

- Le paysan exclut tout produit chimique, et privilégie les variétés de terroir ou anciennes. Durant la période définie par le contrat, et ce de manière périodique, les consommateurs se rendent sur le lieu de distribution et composent leur panier avec les produits frais du jour.

- Un comité de bénévoles aide au bon fonctionnement de l'association : distribution, trésorerie, lien entre les partenaires.

LE CONTENU DU PANIER

Il varie suivant les paysans et la demande des consommateurs. Il peut offrir des légumes, des fruits, des oeufs, du fromage, de la viande... pour 2 à 3 personnes.

LE PRIX DU PANIER

Il est fixé conjointement et par le paysan, et par le groupe de consommateurs. Ainsi, chacun s'y retrouve !

Tout savoir sur les AMAP, sur le site Alliance Paysans consommateurs

L'AMAP viande des broutards a été créé en novembre 2003 dans le Tarn, axée plutôt sur le sud du Tarn, avec une trentaine de consommateurs et je puis vous assurer que la viande de veau fermier est savoureuse...(NDR).

Il est encore temps de rejoindre cette première AMAP du Tarn, qui sera suivie d'AMAP plus locales, autour des fruits et légumes.

Les producteurs

Etienne Lelièvre La Ferme du Fourchat 81200 AIGUEFONDE 05 63 98 62 94 Veau, bœuf : limousin en agriculture durable

Note printemps 2004 : Etienne, sécurisé dans sa démarche par le système amap, travaille à augmenter encore la période d'herbage des broutards, en finit avec les quelques traitements qu'il faisait encore et nous annonce son passage en bio ! C'est ca, le deuxième effet Amap !

Daniel Coutarel et Blandine Bouisset La Borie Maigre 81360 MONTREDON LABESSONIE 05 63 75 12 78 Agneau en agriculture bio

- La première AMAP légumes est lancée, également pour le Tarn sud, une seconde à Lavaur, une troisième à Albi [url=mailto:dites@ouvaton.org]Renseignements[/url], une quatrième à Gaillac [url=mailto:sousmarinvert@ouvaton.org]Renseignements[/url],... Le processus continue dans d'autres zones pour créer les relations de proximité qui sont les seules susceptibles de s'inscrire dans la durée et de favoriser des solidarités locales.

- Une AMAP devrait voir le jour sur Graulhet très prochainement, ainsi qu'une amap viande (boeuf et agneau sur le nord du tarn Tarn. [url=mailto:sousmarinvert@ouvaton.org]Renseignements[/url]

Les équipes AMAP collaborent également avec les amaps toulousaines au lancement d'Alliance Midi Pyrénées qui doit favoriser la synergie et le lancement des AMAP dans toute la région.

Télécharger la brochure AMAP des broutards
La brochure AMAP des broutards (Word, 125.3 ko)

Amap des broutards Chez Jacques et Marina DEZEUZE [url=mailto:marina.dezeuze@wanadoo.fr]Mèl marina.dezeuze@wanadoo.fr[/url]
N'hésitez pas à contacter :

Maud David-Leroy Hameau de Preignan 81500 Marzens tel : 05 63 58 66 55 [url=mailto:maila@wanadoo.fr]Mèl Maud David Leroy[/url]

Sur le web : www.alliancepec.org/webamap/amap.htm

Autre bonne nouvelle : Une amap serait en lancement dans le Tarn et Garonne

En savoir plus sur les AMAP à Toulouse. Distributions devant le cinéma Utopia, cà, c'est de la culture vivante !
[url=mailto:annie.weidknnet@wanadoo.fr]Contact Annie Weidknnet[/url]

A noter qu'un colloque international sur le developpement des AMAP s'est tenu à Aubagne, fin février 2004.
Le colloque, lire en ligne

Citation :

ALPAGE : Association Lyonnaise Pour une Agriculture écoloGique et Paysanne

http://www.alpage-lyon.org

AMAP mise en place sur Lyon. En fait trois AMAP :
- légumes sur Lyon 7eme
- légumes sur Lyon 3eme
- légumes sur Villeurbanne

Et aussi occasionnellement poulets, pintades, oeufs, miel et pain d'épices

info@alpage-lyon.org

Citation :

Une AMAP viande est en cours de création dans les Vosges, près de Saint-Dié : la ferme élève des porcs gascons, transforme en charcuterie, on aura du bon pain et si on veut du miel, des oeufs et des volailles ! infos auprès de Joëlle Brault guyobrault@club-internet.fr

Citation :

Mise à jour des Amap en midi pyrénnées

par la commission d'économie solidaire d'Attac Toulouse

http://www.local.attac.org/toulouse//forum/viewtopic.php ?t=613

visiter le nouveau site du réseau

http://www.amapreseau-mp.org/

Michel

Citation :

INFO mai : nous travaillons actuellement pour la création d'une AMAP (légumes) en Béarn (pyrénéées atlantiques) dans la région de PAU.

Citation :

Dans le Tarn et Garonne il y a déjà les Jardins de Cocagne C'est pas tout à fait une AMAP

ils font de la reinsertion.

http://www.reseaucocagne.asso.fr/

Les Jardins des Gorges de l'Aveyron 82140 Saint Antonin Noble-Val 05 63 30 94 37 cocagne82@wanadoo.fr
Présentation des Jardins de Cocagne

Juste pour signaler que les 2 liens donnés dans la news faisant référence au site

www.alliancepec.org/

ne sont plus bons. J'ai retrouvé le site après une très courte recherche à cette adresse :

http://alliancepec.free.fr/Webamap/

Merci pour la rectif !

@+