Le boulanger donnait une fessée hebdomadaire à son apprenti

AFP 12.08.05 | 11h16
Le boulanger donnait une fessée hebdomadaire à son apprenti dans le fournil

Citation :: Un jeune boulanger de la région de Sochaux-Montbéliard (Doubs) sera prochainement convoqué devant un tribunal pour avoir fait subir pendant cinq mois des brimades physiques à son apprenti de 16 ans, à qui il administrait chaque semaine une fessée dans son fournil, a-t-on appris vendredi de source policière.

Placé en garde à vue lundi puis remis en liberté, le jeune boulanger d'Audincourt pourrait répondre de "violences volontaires sur mineur par personne ayant autorité", a-t-on ajouté de même source.

L'adolescent, placé en apprentissage dans cette boulangerie entre septembre 2004 et février 2005, s'était confié à ses parents pour se plaindre des coups, insultes et humiliations qu'il subissait régulièrement.

Le patron avait notamment instauré le rituel de la "fessée du mardi": une fois par semaine, il faisait le compte des griefs qu'il avait à l'encontre de son apprenti, et le fessait à la main ou à l'aide d'une cuiller en bois servant à la fabrication de la pâte à choux.

Devant les enquêteurs, le jeune patron-boulanger aurait expliqué que ces pratiques relevaient d'un jeu "participant à la bonne ambiance dans le fournil".

Depuis la révélation des faits, l'adolescent a trouvé une nouvelle boulangerie pour poursuivre son apprentissage.

source : http://www.lemonde.fr/web/depeches/0,14-0,39-25490763@7-44,0.html

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